Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade.
Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade. Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Para profissionais:
Conheça os diferentes tipos de Café Solúvel
O Café Spray Dried é
enviado para o Aglomerador.
A umidade deixa o café granulado ainda mais fácil de diluir.
O extrato de café é pulverizado em uma câmara de secagem. E contato com o ar quente, toda a sua água evapora.O resultado é um café solúvel em pó, pronto para consumo.
O extrato de café é congelado, triturado e passa pelo processo de liofilização. A água é retirada a vácuo e seus aromas e sabores naturais são mantidos com alto padrão de qualidade.
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Conheça o Selo das Categorias de Qualidade ABICS
Escolher o Café Solúvel perfeito fica muito mais fácil quando você sabe o que esperar em cada xícara. Foi pensando nisso que nasceram os Selos de Qualidade ABICS.
Eles são resultado de uma pesquisa iniciada em 2019, realizada em parceria entre a ABICS (Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel) e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas). Esse estudo minucioso revelou os principais atributos sensoriais do Café Solúvel e os reuniu em categorias de qualidade que ajudam você a encontrar o sabor ideal para o seu paladar e para cada momento do dia.
Cada selo traduz um perfil sensorial único e também indica para quais preparos aquele café é mais indicado — desde o tradicional com água ou leite até cappuccinos, bebidas vegetais, sobremesas como bolos, caldas e sorvetes. Assim, você sabe exatamente como aproveitar cada Café Solúvel da melhor forma possível.
Mais do que um símbolo, o Selo ABICS é a certeza de que você está levando para casa um Café Solúvel que segue rigorosos padrões de qualidade, proporcionando segurança e prazer em cada gole.
Curioso para saber mais?
Clique aqui e explore a pesquisa completa.
Leia aqui o Regulamento do Programa do Selo de Qualidade ABICS
Clique nos selos e saiba mais:
EXCELÊNCIA
PREMIUM
CLÁSSICO
Eliana Relvas
Cafeóloga e Consultora da ABICS
Associção Brasileira da Indústria
de Café Solúvel
Saiba mais…
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Conheça os cafés já certificados
Conheça as empresas associadas da ABICS
Café Solúvel para todos os momentos – é fácil, é prático, é versátil
Descubra o café solúvel!
Baixe nosso e-book de receitas incríveis com café solúvel.
Manual de café solúvel para baristas
Conheça técnicas e processos surpreendentes.
Na cozinha com café solúvel
Baixe nosso e-book de receitas e descubra a versatilidade do
solúvel na cozinha.
Café com Eliana Relvas
Profissional especializada em avaliação sensorial de café.
Além do café, conheça as receitas incríveis e possibilidades com o Café Solúvel!
Curiosidade: Como é produzido o Café Solúvel?
Somente grãos de café torrados e água
quer saber mais?
Últimas notícias
Cursos para Profissionais:
acesse o site www.abics.com.br e saiba mais
E que neste Dia Internacional do Café, e em todos os nossos dias, essa companhia nunca nos falte!
E você, já tomou o seu cafezinho hoje?
............
Novo(a) por aqui? Siga: @descubracafesoluvel
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
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Quem testa uma vez já não quer parar ☕✨ As receitas com Café Solúvel são tão fáceis e deliciosas que dá vontade de inventar uma nova todo dia. Que tal se aventurar na cozinha e descobrir sua versão favorita?
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Nesta quinta-feira tem bate papo especial no Coffees sobre os diferentes tipos de Café Solúvel. Uma oportunidade para conhecer mais de perto essa bebida prática, versátil e cheia de sabor. E o melhor: a entrada é gratuita. Te esperamos por lá! ☕✨
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Às vezes, tudo o que a gente precisa é de uma xícara de café bem generosa e a confiança de que tudo vai ficar bem. Que tal começar a semana acreditando nisso e preparando o seu café preferido? ☕✨
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O Café Solúvel abre um mundo de possibilidades, e cada receita pode ganhar ainda mais sabor com o tipo certo de café. Use nossas sugestões como guia, mas não tenha medo de experimentar combinações novas, combinado?
Então salve este post para quando for testar as receitas! E você, já pensou qual vai testar primeiro? ☕✨
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Um rocambole macio, recheado e com aquele toque irresistível de Café Solúvel. 😍
Perfeito para impressionar nos encontros em família ou para deixar o café da tarde ainda mais especial.
E o melhor: essa é só uma das delícias que você encontra no nosso ebook gratuito “10 Receitas com Café Solúvel que vão conquistar a sua cozinha”. Acesse o nosso site pelo link da BIO e baixe agora para descobrir muito mais! ✨☕
📌 Salve este post para preparar quando bater a vontade de algo diferente.
Confira a receita completa aqui:
📝 Ingredientes | Rocambole:
• 4 ovos;
• 125 g de açúcar;
• 125 g de nozes picadas;
• 3 colheres de chá de Café Solúvel.
📝 Ingredientes | Recheio:
• 155 g de queijo cremoso;
• 1 colher de chá de Café Solúvel liofilizado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 6 colheres de chá de açúcar;
• 155 ml de creme de leite batido.
🥄 Modo de preparo | Rocambole:
• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Forre uma forma retangular de 23,5 x 30,5 cm com papel antiaderente.
• Numa tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar firme e leve. Junte as nozes picadas e o Café Solúvel.
• Bata as claras em neve.
• Junte a mistura.
• Espalhe na forma preparada e asse por 15 min. Deixe esfriar na forma.
• Enquanto isso, prepare o recheio.
🥄 Modo de preparo | Recheio:
• Bata o creme de leite gelado até ficar firme e misture os ingredientes.
• Desenforme a massa num pano polvilhado com açúcar e coloque o recheio e enrole.
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📝 Ingredientes | Recheio:
• 155 g de queijo cremoso;
• 1 colher de chá de Café Solúvel liofilizado;
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• 6 colheres de chá de açúcar;
• 155 ml de creme de leite batido.
🥄 Modo de preparo | Rocambole:
• Preaqueça o forno a 180ºC.
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• Espalhe na forma preparada e asse por 15 min. Deixe esfriar na forma.
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🥄 Modo de preparo | Recheio:
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