Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade.
Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade. Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Para profissionais:
Conheça os diferentes tipos de Café Solúvel
O Café Spray Dried é
enviado para o Aglomerador.
A umidade deixa o café granulado ainda mais fácil de diluir.
O extrato de café é pulverizado em uma câmara de secagem. E contato com o ar quente, toda a sua água evapora.O resultado é um café solúvel em pó, pronto para consumo.
O extrato de café é congelado, triturado e passa pelo processo de liofilização. A água é retirada a vácuo e seus aromas e sabores naturais são mantidos com alto padrão de qualidade.
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Conheça o Selo das Categorias de Qualidade ABICS
Escolher o Café Solúvel perfeito fica muito mais fácil quando você sabe o que esperar em cada xícara. Foi pensando nisso que nasceram os Selos de Qualidade ABICS.
Eles são resultado de uma pesquisa iniciada em 2019, realizada em parceria entre a ABICS (Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel) e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas). Esse estudo minucioso revelou os principais atributos sensoriais do Café Solúvel e os reuniu em categorias de qualidade que ajudam você a encontrar o sabor ideal para o seu paladar e para cada momento do dia.
Cada selo traduz um perfil sensorial único e também indica para quais preparos aquele café é mais indicado — desde o tradicional com água ou leite até cappuccinos, bebidas vegetais, sobremesas como bolos, caldas e sorvetes. Assim, você sabe exatamente como aproveitar cada Café Solúvel da melhor forma possível.
Mais do que um símbolo, o Selo ABICS é a certeza de que você está levando para casa um Café Solúvel que segue rigorosos padrões de qualidade, proporcionando segurança e prazer em cada gole.
Curioso para saber mais?
Clique aqui e explore a pesquisa completa.
Leia aqui o Regulamento do Programa do Selo de Qualidade ABICS
Clique nos selos e saiba mais:
EXCELÊNCIA
PREMIUM
CLÁSSICO
Eliana Relvas
Cafeóloga e Consultora da ABICS
Associção Brasileira da Indústria
de Café Solúvel
Saiba mais…
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EXCELÊNCIA
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PREMIUM
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CLÁSSICO
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Conheça os cafés já certificados
Conheça as empresas associadas da ABICS
Café Solúvel para todos os momentos – é fácil, é prático, é versátil
Descubra o café solúvel!
Baixe nosso e-book de receitas incríveis com café solúvel.
Manual de café solúvel para baristas
Conheça técnicas e processos surpreendentes.
Na cozinha com café solúvel
Baixe nosso e-book de receitas e descubra a versatilidade do
solúvel na cozinha.
Café com Eliana Relvas
Profissional especializada em avaliação sensorial de café.
Além do café, conheça as receitas incríveis e possibilidades com o Café Solúvel!
Curiosidade: Como é produzido o Café Solúvel?
Somente grãos de café torrados e água
quer saber mais?
Últimas notícias
Cursos para Profissionais:
acesse o site www.abics.com.br e saiba mais
Você conhece os IC Graders (Instant Coffee Graders)?
Eles são profissionais certificados pela ABICS que garantem a qualidade do Café Solúvel que chega até você. Seguindo um protocolo exclusivo de análise sensorial, avaliam vários atributos e suas respectivas intensidades, como doçura, acidez, amargor, chocolate, frutado e outros que fazem toda a diferença na sua xícara. São eles que classificam os Cafés Solúveis em Excelência, Premium e Clássico, ajudando você a conhecer diferentes perfis e encontrar o que mais combina com o seu gosto. Assim, cada vez que você prepara seu Café Solúvel, você tem a garantia de sabor, cuidado e confiança. Quer saber mais? Acesse o site cursos.abics.com.br
No meio de tantas trocas, encontros e histórias vividas ao longo do ano, que nunca falte amor para dividir.
E que o café siga presente celebrando quem faz parte da sua vida! ☕
Então Feliz Natal para você e quem mora no seu coração ❤️
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurtaCafeSoluvel #ABICS
No meio de tantas trocas, encontros e histórias vividas ao longo do ano, que nunca falte amor para dividir.
E que o café siga presente celebrando quem faz parte da sua vida! ☕
Então Feliz Natal para você e quem mora no seu coração ❤️
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurtaCafeSoluvel #ABICS
Na verdade, dá para fazer muuuitas receitas com Café Solúvel!! ☕
Tem para todos os gostos, para o inverno, para o verão, doce ou salgado e do jeito que você quiser.
Segue a gente e venha descobrir o Café Solúvel!
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
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Tem para todos os gostos, para o inverno, para o verão, doce ou salgado e do jeito que você quiser.
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#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Natal em família vem com histórias, risadas e aquelas situações que todo mundo reconhece ☕
Ainda bem que você sempre pode recorrer ao seu cafezinho para mudar o clima e salvar o momento!
E agora é com você!
Qual situação clássica do Natal você resolveria com café? Conta aqui nos comentários e ajude a completar esse manual 🎄✨
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurtaCafeSoluvel #ABICS
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Promessa feita é promessa cumprida!
Aqui está a receita do nosso Bolo de Café com Chocolate para deixar o Natal ainda mais gostoso ou qualquer dia que você sentir vontade ☕🍫
Agora salve o post para consultar depois e conta pra gente nos comentários:
Vai ser para a sobremesa de Natal ou para um café da tarde sem data marcada? ❤️
Bolo de chocolate com café solúvel da Rita:
📝 Ingredientes
Bolo:
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 3 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água morna
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
• 1 ½ colher de sopa de café solúvel
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga
• Mais ou menos 2 colheres de leite
🥄 Modo de preparo
Bolo:
• Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
• Em seguida, acrescente os outros ingredientes e, por último, misture o fermento em pó suavemente.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30/40 min até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Cobertura:
• Leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.
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• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
• 1 ½ colher de sopa de café solúvel
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate
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• Mais ou menos 2 colheres de leite
🥄 Modo de preparo
Bolo:
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• Em seguida, acrescente os outros ingredientes e, por último, misture o fermento em pó suavemente.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30/40 min até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Cobertura:
• Leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
A gente entende esse sentimento, Will!
Quando finalmente a gente se sente compreendido, né? É assim que acontece quando vem aquele primeiro gole de café que muda completamente o clima do dia ☕
Quem também sente que tudo se ajeita depois do café? Conta aqui nos comentários como é esse momento para você!
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
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#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Se o aroma desse bolo já bateu aí, imagina o sabor!!
Assista ao reel, faça em casa e, se quiser ver a versão completa da receita, é só ir no link da bio ☕🍰
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurtaCafeSoluvel #ABICS
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