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Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade.
Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!

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Para profissionais:

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Food Service

Conheça os diferentes tipos de Café Solúvel

O Café Spray Dried é 
enviado para o Aglomerador.
A umidade deixa o café granulado ainda mais fácil de diluir.

O extrato de café é pulverizado em uma câmara de secagem. E contato com o ar quente, toda a sua água evapora.O resultado é um café solúvel em pó, pronto para consumo.

O extrato de café é congelado, triturado e passa pelo processo de liofilização. A água é retirada a vácuo e seus aromas e sabores naturais são mantidos com alto padrão de qualidade.

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Conheça o Selo das Categorias de Qualidade ABICS

Valorizando os diversos sabores, o Selo das Categorias de Qualidade expressa uma experiência diferente em cada categoria.

O Selo ABICS é mais do que um selo, é a garantia de que o consumidor terá a certeza de estar consumindo um produto dentro das normas de qualidade estipuladas pela ABICS – Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel.

Clique nos selos e saiba mais:

EXCELÊNCIA

PREMIUM

CLÁSSICO

Eliana Relvas

Cafeóloga e Consultora da ABICS
Associção Brasileira da Indústria
de Café Solúvel

Saiba mais…

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Conheça os cafés já certificados

Conheça as empresas associadas da ABICS

Café Solúvel para todos os momentos – é fácil, é prático, é versátil

Descubra o café solúvel!

Baixe nosso e-book de receitas incríveis com café solúvel.

Manual de café solúvel para baristas

Conheça técnicas e processos surpreendentes.

Na cozinha com café solúvel

Baixe nosso e-book de receitas e descubra a versatilidade do
solúvel na cozinha.

Café com Eliana Relvas

Profissional especializada em avaliação sensorial de café.

Além do café, conheça as receitas incríveis e possibilidades com o Café Solúvel!

Curiosidade: Como é produzido o Café Solúvel?

Somente grãos de café torrados e água
quer saber mais?

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Hello world!

novembro 8, 2024

Cursos para Profissionais:

acesse o site www.abics.com.br e saiba mais

Se café já é uma delícia por si só, imagina quando ele vira um Pudim Cappuccino e Amêndoas? 😍☕
Essa delícia faz parte do nosso ebook “10 receitas com Café Solúvel que vão conquistar sua cozinha” e você pode aprender a fazer agora mesmo! 👇

✨ E no nosso site tem muitas outras receitas incríveis esperando por você. Baixe os ebooks gratuitos e descubra novas formas de se apaixonar pelo Café Solúvel! 💙💚 LINK NA BIO!

📝 Ingredientes | Pudim:
• 3 ovos
• 2 latas de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de café solúvel
• Lascas de amêndoas.

📝 Ingredientes | Calda de caramelo com café:
• 1 xícara de açúcar refinado
• 100 ml de água fervente
• 1 colher de chá de café solúvel.

🥄 Modo de preparo | Calda:
• Faça um caramelo com 1 xícara de açúcar derretido
• Dissolva o café solúvel em 100 ml de água quente.
• Leve ao fogo até derreter e dar o ponto para untar a forma.

🥄 Modo de preparo | Pudim:
• Misture os ovos, com o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o café solúvel.
• Coloque na forma de pudim untada com a calda de açúcar e café.
• Cozinhe em banho Maria por 40 minutos em fogo baixo.
• Desenforme frio para não quebrar. Polvilhe por cima as amêndoas. Sirva gelado.
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Novo(a) por aqui? Siga: @descubracafesoluvel 
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel

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Amantes de café, preparem-se! ☕✨ O Festival Café Fest está chegando em Goiânia, reunindo muitas experiências especiais sobre o universo do café!

E nós estaremos lá! No dia 12 de abril, às 16h30, no Palco SENAC, vamos bater um papo delicioso sobre Café Solúvel e explorar seus sabores. Ah, e claro… Com muita degustação! 😍

Já marca na agenda e vem com a gente! 💙💚

📍 Festival Café Fest
📅 12 de abril, às 16h30
📍 Palco SENAC – Centro Cultural Oscar Niemeyer, Goiânia
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📍 Palco SENAC – Centro Cultural Oscar Niemeyer, Goiânia
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☕🗣️ Porque todo mundo sabe… Não existe papo bem contado sem um café por perto! 😆 Seja para colocar as novidades em dia, dar risada ou simplesmente compartilhar um momento, uma xícara sempre deixa a conversa ainda melhor.

Agora conta pra gente: café e fofoca combinam ou combinam demais? Marca aqui aquele amigo que nunca recusa um cafezinho fofoqueiro! 🤭
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☕✨ Um Café Solúvel, 3 formas de preparar, 3 sabores diferentes!

Acredite, a forma como você prepara o Café Solúvel pode transformar completamente a experiência na xícara!  Hoje, te mostramos 3 jeitos diferentes de fazer e como cada um impacta no sabor final.

Agora conta pra gente: qual desses você já testou? E qual vai ser o próximo? Marca aqui quem precisa descobrir essas dicas também! 👇
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Se você ama café e brigadeiro, essa receita foi feita para você! 😍☕ E o melhor: ela faz parte do nosso ebook 5 Receitas com Café Solúvel para a sua Cafeteria, que você pode baixar gratuitamente no site Descubra Café Solúvel para descobrir outras receitas! 📖✨ LINK NA BIO!

Agora anote a receita e experimente hoje mesmo:

📝 Ingredientes (Para 1kg de massa):
• Café Solúvel: 58g
• Leite condensado: 1kg
• Creme de leite: 501g
• Manteiga sem sal: 51g
• Xarope de glucose: 98g
• Cacau em pó: 44g.

🥄 Modo de preparo: 
• Pesar todos os ingredientes;
• Misturar leite condensado, cacau em pó, manteiga, xarope de glucose, Café e levar para aquecer até começar a desgrudar do fundo da panela;
• Adicionar o creme de leite e continuar concentrando até desgrudar do fundo da panela e adquirir o ponto de brigadeiro para enrolar;
• Deixar esfriar;
• Enrolar e passar no granulado.

E essa é só uma das delícias do nosso ebook! Quer mais? Baixe agora no site Descubra Café Solúvel e tenha acesso a receitas incríveis para inovar no seu dia a dia. 😉📖✨

Link na BIO!

📢 Marque alguém que vai amar essa receita! 👇
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Nada como um café delicioso e cremoso para os momentos que pedem um toque especial! Mas você sabia que a proporção entre Café Solúvel e leite faz toda a diferença no sabor e na textura? ☕🥛

A dica é simples: para um café equilibrado e saboroso, comece com 1 colher de sobremesa de Café Solúvel para 120 ml de leite. Depois, ajuste conforme seu gosto e descubra sua versão favorita! 😍

E aí, você já experimentou preparar assim? Ou já tem o seu próprio jeito?  Conta para a gente nos comentários! 👇✨
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