Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade.
Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Explore a variedade, os sabores, os aromas, os blends, a criatividade. Explore o universo do solúvel brasileiro, do jeito que você quiser!
Para profissionais:
Conheça os diferentes tipos de Café Solúvel
O Café Spray Dried é
enviado para o Aglomerador.
A umidade deixa o café granulado ainda mais fácil de diluir.
O extrato de café é pulverizado em uma câmara de secagem. E contato com o ar quente, toda a sua água evapora.O resultado é um café solúvel em pó, pronto para consumo.
O extrato de café é congelado, triturado e passa pelo processo de liofilização. A água é retirada a vácuo e seus aromas e sabores naturais são mantidos com alto padrão de qualidade.
Videos
Conheça o Selo das Categorias de Qualidade ABICS
Escolher o Café Solúvel perfeito fica muito mais fácil quando você sabe o que esperar em cada xícara. Foi pensando nisso que nasceram os Selos de Qualidade ABICS.
Eles são resultado de uma pesquisa iniciada em 2019, realizada em parceria entre a ABICS (Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel) e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas). Esse estudo minucioso revelou os principais atributos sensoriais do Café Solúvel e os reuniu em categorias de qualidade que ajudam você a encontrar o sabor ideal para o seu paladar e para cada momento do dia.
Cada selo traduz um perfil sensorial único e também indica para quais preparos aquele café é mais indicado — desde o tradicional com água ou leite até cappuccinos, bebidas vegetais, sobremesas como bolos, caldas e sorvetes. Assim, você sabe exatamente como aproveitar cada Café Solúvel da melhor forma possível.
Mais do que um símbolo, o Selo ABICS é a certeza de que você está levando para casa um Café Solúvel que segue rigorosos padrões de qualidade, proporcionando segurança e prazer em cada gole.
Curioso para saber mais?
Clique aqui e explore a pesquisa completa.
Leia aqui o Regulamento do Programa do Selo de Qualidade ABICS
Clique nos selos e saiba mais:
EXCELÊNCIA
PREMIUM
CLÁSSICO
Eliana Relvas
Cafeóloga e Consultora da ABICS
Associção Brasileira da Indústria
de Café Solúvel
Saiba mais…
Saiba mais…
Saiba mais…
EXCELÊNCIA
Saiba mais…
PREMIUM
Saiba mais…
CLÁSSICO
Saiba mais…
Conheça os cafés já certificados
Conheça as empresas associadas da ABICS
Café Solúvel para todos os momentos – é fácil, é prático, é versátil
Descubra o café solúvel!
Baixe nosso e-book de receitas incríveis com café solúvel.
Manual de café solúvel para baristas
Conheça técnicas e processos surpreendentes.
Na cozinha com café solúvel
Baixe nosso e-book de receitas e descubra a versatilidade do
solúvel na cozinha.
Café com Eliana Relvas
Profissional especializada em avaliação sensorial de café.
Além do café, conheça as receitas incríveis e possibilidades com o Café Solúvel!
Curiosidade: Como é produzido o Café Solúvel?
Somente grãos de café torrados e água
quer saber mais?
Últimas notícias
Cursos para Profissionais:
acesse o site www.abics.com.br e saiba mais
Você conhece os IC Graders (Instant Coffee Graders)?
Eles são profissionais certificados pela ABICS que garantem a qualidade do Café Solúvel que chega até você. Seguindo um protocolo exclusivo de análise sensorial, avaliam vários atributos e suas respectivas intensidades, como doçura, acidez, amargor, chocolate, frutado e outros que fazem toda a diferença na sua xícara. São eles que classificam os Cafés Solúveis em Excelência, Premium e Clássico, ajudando você a conhecer diferentes perfis e encontrar o que mais combina com o seu gosto. Assim, cada vez que você prepara seu Café Solúvel, você tem a garantia de sabor, cuidado e confiança. Quer saber mais? Acesse o site cursos.abics.com.br
Vivemos em um mundo que ainda precisa aprender muito sobre respeito e dignidade. Por isso, o Dia Internacional da Mulher também nos lembra que cada avanço importa e que construir um mundo mais justo é responsabilidade de todos nós.
Que essa reflexão continue muito além de hoje. ❤️
#DiaInternacionalDaMulher #ABICS
Vivemos em um mundo que ainda precisa aprender muito sobre respeito e dignidade. Por isso, o Dia Internacional da Mulher também nos lembra que cada avanço importa e que construir um mundo mais justo é responsabilidade de todos nós.
Que essa reflexão continue muito além de hoje. ❤️
#DiaInternacionalDaMulher #ABICS
Você já provou Gelatina de Café? ☕
Essa sobremesa de café combina o sabor marcante do Café Solúvel com a textura leve da gelatina, criando uma receita com café prática, elegante e surpreendentemente saborosa.
Salve este reel para consultar depois e daí me conta o que você achou!
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Você já provou Gelatina de Café? ☕
Essa sobremesa de café combina o sabor marcante do Café Solúvel com a textura leve da gelatina, criando uma receita com café prática, elegante e surpreendentemente saborosa.
Salve este reel para consultar depois e daí me conta o que você achou!
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
A nova turma do Curso de Instant Coffee Grader (IC Grader) já tem data marcada! ☕
Se você é profissional do mercado de café e quer se especializar em análise sensorial de café solúvel, essa é a oportunidade de aprofundar seu conhecimento e dominar a avaliação de qualidade do produto.
Aprenda na prática a avaliar os atributos e traçar o perfil sensorial do Café Solúvel com um curso voltado para quem quer fazer parte dessa Revolução do mercado!
📅 24 a 27 de março
📍 Espresso Art | Rua José Vicente Cavalheiro,314 – Chácara Santo Antonio – São Paulo – SP
Garanta sua vaga. INSCRIÇÕES NO LINK DA BIO.
#InstantCoffeeGraders #ICGraders #ABICS
A nova turma do Curso de Instant Coffee Grader (IC Grader) já tem data marcada! ☕
Se você é profissional do mercado de café e quer se especializar em análise sensorial de café solúvel, essa é a oportunidade de aprofundar seu conhecimento e dominar a avaliação de qualidade do produto.
Aprenda na prática a avaliar os atributos e traçar o perfil sensorial do Café Solúvel com um curso voltado para quem quer fazer parte dessa Revolução do mercado!
📅 24 a 27 de março
📍 Espresso Art | Rua José Vicente Cavalheiro,314 – Chácara Santo Antonio – São Paulo – SP
Garanta sua vaga. INSCRIÇÕES NO LINK DA BIO.
#InstantCoffeeGraders #ICGraders #ABICS
Muita gente acha que todo Café Solúvel é igual.
Mas quem já experimentou versões diferentes sabe que não é bem assim ☕
Então, vai lá saboreie os dois e me diz: qual ganha na xícara: Em Pó ou Liofilizado?
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Muita gente acha que todo Café Solúvel é igual.
Mas quem já experimentou versões diferentes sabe que não é bem assim ☕
Então, vai lá saboreie os dois e me diz: qual ganha na xícara: Em Pó ou Liofilizado?
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Calor insano e a gente começa a suar e perder toda a dignidade 🥵
Mas não precisa ser assim. Pode até ser uma oportunidade para cuidar mais de você.
Preparamos algumas ideias simples para deixar o clima mais leve e o seu dia mais agradável 🥰
E você, o que tem feito para se cuidar neste verão? ☀️
Salve este post para lembrar dessas sugestões nos dias mais quentes.
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Calor insano e a gente começa a suar e perder toda a dignidade 🥵
Mas não precisa ser assim. Pode até ser uma oportunidade para cuidar mais de você.
Preparamos algumas ideias simples para deixar o clima mais leve e o seu dia mais agradável 🥰
E você, o que tem feito para se cuidar neste verão? ☀️
Salve este post para lembrar dessas sugestões nos dias mais quentes.
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Carnaval pede energia, pede leveza e pede aquele café que acompanha o ritmo da folia ☕✨
Conta para a gente: seu café no carnaval é gelado, quente ou dos dois jeitos?
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
Carnaval pede energia, pede leveza e pede aquele café que acompanha o ritmo da folia ☕✨
Conta para a gente: seu café no carnaval é gelado, quente ou dos dois jeitos?
#DescubraCafeSoluvel #CrieECurta #CrieECurtaCafeSoluvel
