Ingredientes:
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 g de sal
- 2 colheres de sopa de café solúvel granulado
Modo de Fazer:
- Leve os ingredientes ao fogo e mexa sempre até chegar a 115°C.
- Deixe o mármore previamente untado.
- Assim que chegar a 115°C, bata 2 min na batedeira para aerar e verta rapidamente sobre o mármore. Desenhe com o garfo e corte antes de esfriar. Este procedimento tem que ser bem rápido.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e coloque em potes.
- Sirva para acompanhar o café.
