Ingredientes:
Para 1 kg de massa:
- Café Solúvel | 88g
- Chocolate meio amargo |1456g
- Manteiga sem sal | 728g
- Açúcar refinado | 1926g
- Ovos | 1456g
- Farinha de trigo | 1kg
- Chocolate em pó | 331g
- Nozes picadas | 367g
Modo de Fazer:
- Pesar todos os ingredientes;
- Derreter o chocolate e a manteiga, misturar e reservar.
- Misturar ovos, açúcar e Café Solúvel. Agregar à mistura anterior.
- Misturar a farinha com o chocolate em pó e agregar na mistura líquida.
- Colocar em forma untada e polvilhar as nozes picadas sobre a massa.
- Assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 min.
