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Fudge de Cappuccino

Ingredientes:

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 g de sal
  • 2 colheres de sopa de café solúvel granulado

Modo de Fazer:

  • Leve os ingredientes ao fogo e mexa sempre até chegar a 115°C.
  • Deixe o mármore previamente untado.
  • Assim que chegar a 115°C, bata 2 min na batedeira para aerar e verta rapidamente sobre o mármore. Desenhe com o garfo e corte antes de esfriar. Este procedimento tem que ser bem rápido.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e coloque em potes.
  • Sirva para acompanhar o café.

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